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| CARNEVALE ! | ||||||||
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RICETTA: FRITTELLE di CARNEVALE
Questi buonissimi dolcetti devi farli preparare dalla tua mamma, dalla nonna o da una sorella "grande". Tu, naturalmente, devi dare il tuo aiuto per impastare gli ingredienti! Sciogliete il lievito con un po' di farina, zucchero e latte e mettetelo a lievitare in un posto caldo. In una terrina mescolate la farina, le uova, il burro, lo zucchero e la scorza di limone, un pizzico di sale e il latte tiepido e alla fine il lievito. Mescolate bene e a lungo, aggiungete l'uvetta e il rhum. Friggete a cucchiaiate nell'olio caldo, scuotendo la padella affinché le frittelle si gonfino da tutti i lati. Appena fritte, mettetele su una carta per assorbire il grasso in eccesso, e spolverizzatele di zucchero a velo. |
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